Schollenfilet mit Mandelpanier

Erstellt von Marille

Von besonders feinem Geschmack ist das Schollenfilet mit Mandelpanier. Versuchen sie dieses Rezept.

Schollenfilet mit Mandelpanier Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Schollenfilet
1 Becher Mehl
1 Stk Ei
1 Becher Mandelsplitter
100 g Dinkelreis
1 Stk Paprika
1 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Dinkelreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen ie Schollenfilets säubern, säuern und salzen und in Mehl wenden.
  2. Danach durch das versprudelte Ei ziehen und auf ein Teller legen. Mit den Mandelsplittern bestreuen und etwas fest drücken, da sie sehr leicht herabfallen.
  3. Das Schollenfilet mit Mandelpanier in wenig Öl auf beiden Seiten goldgelb backen und zum Schluss noch den in Stücke geschnittenen Paprika anbraten. Mit dem Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
658
Fett
10,45 g
Eiweiß
19,21 g
Kohlenhydrate
120,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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