Schwammerleierspeise

Name: Schwammerleierspeise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 250 g Mehl; 0.25 l Milch; 3 EL Öl; 300 g Pilze; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (30 Stimmen)

Das Rezept von Schwammerleierspeise ist einfach in der Zubereitung. Eine Idee für den nächsten Sonntagsbrunch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Pilze
250	g	Mehl
0.25	l	Milch
4	Stk	Eier
3	EL	Öl
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf im eigenen Saft dünsten und abtropfen lassen.

Schritt 2

Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig bereiten.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Schöpfer den Teig in der Pfanne verteilen, die Pilze darauf legen und beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

404

Fett

16 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

50 g

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