Schwammerleierspeise

Name: Schwammerleierspeise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 250 g Mehl; 0.25 l Milch; 3 EL Öl; 300 g Pilze; 0.5 TL Salz

Das Rezept von Schwammerleierspeise ist einfach in der Zubereitung. Eine Idee für den nächsten Sonntagsbrunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Pilze
250	g	Mehl
0.25	l	Milch
4	Stk	Eier
3	EL	Öl
0.5	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf im eigenen Saft dünsten und abtropfen lassen.
Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig bereiten.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Schöpfer den Teig in der Pfanne verteilen, die Pilze darauf legen und beidseitig braten.