Schweine-Steak mit Rotwein-Senfsauce

Name: Schweine-Steak mit Rotwein-Senfsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Englischen Senf; 40 g kalte Butter; 4 Stk Minutensteaks; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Suppe; 62 ml trockenen Rotwein

Erstellt von Tsambika

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Gericht sind diese Schweine-Steak mit Rotwein-Senfsauce. Ein Rezept für den nächsten Sonntag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Minutensteaks
2	EL	Öl
125	ml	Suppe
62	ml	trockenen Rotwein
2	TL	Englischen Senf
40	g	kalte Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Minutensteaks salzen, pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten jeweils etwa 1 Minute braten. Steaks in Folie wickeln und warm stellen.
Den Bratrückstand mit Bouillon und Rotwein aufgießen. Senf unterrühren, salzen, pfeffern und etwa 2 Minuten kochen und von der Hitze nehmen.
Die Butter klein schneiden und mit einer Schneerute unter den Saft rühren. Steaks mit Sauce anrichten.