Schweinefilet in Sauce

Name: Schweinefilet in Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 125 ml Crème Fraiche; 125 ml Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Prise Scharfmacher; 800 g Schweinefilet

Erstellt von Anna-111

Alle die gerne schärfer essen, schmeckt dieses Schweinefilet in Sauce. Ein schnelles und sehr pikantes Rezept.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,6 (211 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Schweinefilet
1	EL	Butterschmalz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen
125	ml	Gemüsesuppe
125	ml	Crème Fraiche
1	Prise	Scharfmacher

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Scharfe Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Schweinefilet waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, die Sehnen und das Fett entfernen und in 3 cm breite Stücke schneiden.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Filetstücke mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten braten.
Danach mit Suppe aufgießen und das Creme Fraiche einrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Scharfmacher würzen und kurz aufkochen lassen.