Schweinsleber mit Orangen

Von besonders exquisitem Geschmack ist dieses einfache Rezept von der Schweinsleber mit Orangen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweineleber
1 EL Senf
2 EL Mehl
30 g Margarine
2 Stk Orangen
10 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Schweinsleber mit Orangen von einer Orange den Saft auspressen und die 2. Orange schälen und filetieren.
  2. Die Leberschnitzel auf beiden Seiten mit Senf bestreichen und im Mehl wenden. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Leber beidseitig kräftig anbraten. Anschließend aus der Pfanne heben und warm stellen.
  3. Den Bratenrückstand mit dem Orangensaft aufgießen, die Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Orangenfilets und die Leber einlegen und kurz ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
8,76 g
Eiweiß
1,46 g
Kohlenhydrate
9,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Vangelis ist gestorben

am 20.05.2022 06:15 von Ullis