Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt

Name: Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 16 Bl Minze; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 8 Stk Schweinsschnitzel (Schopfbraten)

aktualisiert am 01.05.2024

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Diese Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt schmecken sehr pikant. Ein einfaches Rezept, das sich fast von alleine kocht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Schweinsschnitzel (Schopfbraten)
16	Bl	Minze
500	g	Sauerkraut
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern. Eine Seite mit den Minzblättern belegen. Aus dem Sauerkraut vier Würste formen, auf das Fleisch legen und einrollen.