Selchfleisch-Eintopf

Name: Selchfleisch-Eintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotte; 750 g Kartoffel (festkochend); 0.5 Stk Kohl; 1 Stk Kohlrabi; 1 Stg Lauch; 1 TL Salz; 300 g Selchfleisch

Herzhaft und sehr sättigend ist ein Selchfleisch-Eintopf. Dieses Rezept stammt aus der einfachen Bauernküche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Selchfleisch
750	g	Kartoffel (festkochend)
0.5	Stk	Kohl
1	Stg	Lauch
2	Stk	Karotte
1	Stk	Kohlrabi
1	TL	Salz

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Selchfleisch-Eintopf in einem großen Topf mit Wasser das Fleisch halbweich kochen.
Inzwischen Kohl, Karotten, Kohlrabi und Lauch waschen, putzen und grob schneiden. Die Kartoffel schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Das Gemüse zum Fleisch geben, salzen und alles weich garen. Das Fleisch zerteilen und mit dem Gemüse anrichten.