Selchfleisch-Tascherl

Name: Selchfleisch-Tascherl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig; 1 Stk Ei; 2 EL Kümmel; 2 EL Öl; 200 g Selchfleisch (gekocht); 1 Stk Zwiebel

Ein pikantes Rezept für ein Fingerfood sind die Selchfleisch-Tascherl. Sie passen sehr gut zu einen deftigen Bauernbuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Blätterteig
1	Stk	Ei
2	EL	Kümmel
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
200	g	Selchfleisch (gekocht)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Selchfleisch-Tascherl zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Fleisch sehr klein würfeln und mit den Zwiebelstücken in Öl leicht anrösten. Dann den Teig dünn ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
Mit der Fülle belegen, den Rand mit dem Ei bestreichen und zu Dreiecken zusammenklappen. Auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen, mit Kümmel bestreuen und etwa 25 Minuten goldbraun backen.