Selchfleisch-Törtchen

Name: Selchfleisch-Törtchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 350 g Fleckerl; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 250 g Selchfleisch

Diese Selchfleisch-Törtchen passen sehr gut auf ein Partybuffet. Eine Rezept- Idee für einen Snack oder als köstliche Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

350	g	Fleckerl
250	g	Selchfleisch
1	Becher	Sauerrahm
3	Stk	Ei
1	EL	Petersilie
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Selchfleisch-Törtchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Muffinförmchen mit etwas Öl ausstreichen.
Die Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Das Fleisch sehr klein schneiden.
Sauerrahm mit Eiern versprudeln und würzen. Nun Fleckerl und Fleisch untermischen. Die Masse in die Formen füllen und im Backrohr 25 Minuten backen.