Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum

Name: Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 6 Bl frisches Basilikum; 1 Kn kleine Sellerie; 2 Stk mehlige Kartoffel; 1 Prise Muskat; 1 TL Salz; 125 ml warme Milch; 3 l Wasser

Erstellt von hexy235

Ein einfaches Rezept für ein Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum. Gelingt auch Anfänger und Hobbyköche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Kn	kleine Sellerie
2	Stk	mehlige Kartoffel
1	EL	Butter
1	TL	Salz
1	Prise	Muskat
6	Bl	frisches Basilikum
125	ml	warme Milch
3	l	Wasser

Kategorien

Kartoffel Rezepte Beilagen Rezepte 30 Minuten Rezepte Sellerie Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Diese dann in einen Topf geben, salzen und mit Wasser bedeckt ca. 10 - 15 Min weich kochen.
Dann mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen und Butter und Muskat zugeben.
Mit dem Schneebesen verrühren und soviel warme Milch zugießen, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Basilikumblätter in Streifen schneiden und unter das fertige Püree rühren.