Sellerie-Süßkartoffel-Suppe

Ein Geschmackserlebnis garantiert dieses Rezept von der Sellerie-Süßkartoffel-Suppe. Eine pfiffige Vorspeise im Winter.

Sellerie-Süßkartoffel-Suppe

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Süßkartoffel
1 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Msp Chilipulver (scharf)
1 Prise Salz und Pfeffer
800 ml Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Sellerie-Süßkartoffel-Suppe zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Sellerie und Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln mit Chili in einem Topf mit Olivenöl anbraten, dann das Gemüse dazugeben. Mit der Suppe ablöschen.
  3. Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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