Selleriegemüse mit Nüssen

Ein Geheim - Rezept für eine Beilage ist das Selleriegemüse mit Nüssen. Schmeckt wunderbar zu Wildgerichten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Sellerie
40 g Nüsse (gehackt)
30 g Rosinen
2 EL Öl
1 Schuss Zitronensaft
100 ml Gemüsesuppe
1 Pa Pfeffer
1 Pa Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Selleriegemüse mit Nüssen zuerst den Sellerie schälen und in Stifte schneiden. Das öl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriestifte anbraten.
  2. Mit der Suppe angießen, weich dünsten lassen. Nüsse in einer 2. Pfanne rösten, zusammen mit den Rosinen zum Sellerie geben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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