Selleriepüree

Name: Selleriepüree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 700 g Sellerieknolle; 4 EL Zitronensaft

von Tsambika, aktualisiert am 10.06.2026

4,7 (27 Stimmen)

Das köstliche Selleriepüree ist ein Beilagen - Rezept, das sich sehr gut für die Trennkost eignet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

700	g	Sellerieknolle
20	g	Butter
4	EL	Zitronensaft
250	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen Österreich Trennkost Sellerie

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und in flüssiger Butter etwa 2 Minuten anrösten. Den Zitronensaft beifügen und zugedeckt etwa 7 Minuten dünsten.