Selleriepüree
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 6 Portionen
| 700 | g | Sellerieknolle |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und in flüssiger Butter etwa 2 Minuten anrösten. Den Zitronensaft beifügen und zugedeckt etwa 7 Minuten dünsten.
- Den Schlagobers dazugießen und noch 2 Minuten kochen, mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz abschmecken.
Nährwert pro Portion
196
18,09 g
2,73 g
4,94 g
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