Semmellaibchen mit Leber

Name: Semmellaibchen mit Leber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 1 Prise Hühnergewürz; 4 Stk Hühnerleber; 150 g Kalbsleber; 1 Schuss Milch; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Semmel

Ein unbekanntes Rezept aus Omas Küche sind diese knusprigen Semmellaibchen mit Leber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Ei
3	Stk	Semmel
3	EL	Öl
1	Prise	Hühnergewürz
4	Stk	Hühnerleber
150	g	Kalbsleber
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Semmellaibchen mit Leber zuerst die Semmeln klein würfeln. Die Leber putzen und faschieren. Leber, Semmeln, Eier und Milch in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Hühnergewürz abschmecken.
Aus der Masse Laibchen formen und ein einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig knusprig braten.