Semmellaibchen mit Leber

Ein unbekanntes Rezept aus Omas Küche sind diese knusprigen Semmellaibchen mit Leber.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Ei
3 Stk Semmel
3 EL Öl
1 Prise Hühnergewürz
4 Stk Hühnerleber
150 g Kalbsleber
1 Schuss Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Semmellaibchen mit Leber zuerst die Semmeln klein würfeln. Die Leber putzen und faschieren. Leber, Semmeln, Eier und Milch in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Hühnergewürz abschmecken.
  2. Aus der Masse Laibchen formen und ein einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig knusprig braten.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt grüner Salat.

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