Sesam-Pute mit Spitzkohl

Sesam-Pute mit Spitzkohl ist schnell zubereitet, das Rezept ist ideal für eine schnelle Hauptspeise.

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Zutaten für 4 Portionen

650 g Spitzkohl
600 g Putenmedaillons
2 Tasse Jasmin-Reis
1 Stk weiße Zwiebel
3 EL Sesamöl
2 TL Chilisauce
2 EL Sesam
0.5 Stk Beet Sekura-Kresse
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Reis gemäß Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Sesam ohne Fett in einer Pfanne vorsichtig anrösten. Anschließend Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Nun die Putenmedaillons abspülen und trocken tupfen, dann in etwas Öl scharf anbraten. Währenddessen Zwiebelringe in einer separaten Pfanne im restlichen Öl anbraten und den Spitzkohl hinzugeben. Fleisch und Kohl je etwa 5 Minuten braten, beides mit Salz und Pfeffer würzen, den Kohl noch mit Chilisauce verfeinern.
  3. In der Zwischenzeit die Kresse vom Beet schneiden. Medaillons in Sesam wälzen und mit Spitzkohl und Reis anrichten; eventuell mit etwas Chilliflocken bestreuen.

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