Sesam-Pute mit Spitzkohl

Name: Sesam-Pute mit Spitzkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Stk Beet Sekura-Kresse; 2 TL Chilisauce; 2 Tasse Jasmin-Reis; 1 Prise Pfeffer; 600 g Putenmedaillons; 0.5 TL Salz; 2 EL Sesam; 3 EL Sesamöl; 650 g Spitzkohl; 1 Stk weiße Zwiebel

Sesam-Pute mit Spitzkohl ist schnell zubereitet, das Rezept ist ideal für eine schnelle Hauptspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

650	g	Spitzkohl
600	g	Putenmedaillons
2	Tasse	Jasmin-Reis
1	Stk	weiße Zwiebel
3	EL	Sesamöl
2	TL	Chilisauce
2	EL	Sesam
0.5	Stk	Beet Sekura-Kresse
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Reis gemäß Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Sesam ohne Fett in einer Pfanne vorsichtig anrösten. Anschließend Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Nun die Putenmedaillons abspülen und trocken tupfen, dann in etwas Öl scharf anbraten. Währenddessen Zwiebelringe in einer separaten Pfanne im restlichen Öl anbraten und den Spitzkohl hinzugeben. Fleisch und Kohl je etwa 5 Minuten braten, beides mit Salz und Pfeffer würzen, den Kohl noch mit Chilisauce verfeinern.
In der Zwischenzeit die Kresse vom Beet schneiden. Medaillons in Sesam wälzen und mit Spitzkohl und Reis anrichten; eventuell mit etwas Chilliflocken bestreuen.