Sesambrot

Zubereitung

1. Zuerst die Hefe mit dem lauwarmen Wasser anmachen und zum Mehl geben.
2. Mit einem Tuch abgedeckt 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Dann Sesam in einer Pfanne leicht anrösten.
4. Die Hälfte des Sesams, das Ei, das Salz und das Öl zum Hefeteig geben.
5. Anschließend den Teig gut durchkneten.
6. Mit einem Tuch abgedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
7. Sodann den Teig zu einem Laib formen.
8. Den Laib mit Milch bepinseln und das Sesam darüberstreuen.
9. Mit einem Tuch abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
10. Schließlich 35 bis 40 Minuten bei 200° C Ober- und Unterhitze backen.