Sommerlicher Beeren-Vanille-Schichtkuchen
Zutaten für 5 Portionen
| 300 | g | Beeren (TK) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Biskuitboden |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 500 | ml | Milch |
| 2 | EL | Zucker |
| 9 | EL | Apfelsaft |
| 6 | EL | Marmelade |
| 200 | g |
Schlagobers
|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 5 | EL | Schokospäne |
Zubereitung
- Kochen Sie den Vanillepudding nach Anleitung und lassen Sie ihn abkühlen. Rühren Sie ihn dabei ab und zu um, damit keine Haut entsteht.
- Schneiden Sie den Biskuitboden in etwa 4 x 4 cm große Stücke und geben Sie die Hälfte davon in die Glasschüssel. Träufeln Sie 4 EL Saft darüber.
- Bestreichen Sie den Biskuitboden mit der Hälfe der Marmelade und verteilen Sie die Hälfte der Beeren darauf.
- Schlagen Sie die Schlagobers mit dem Vanillezucker steif und ziehen Sie den Schlag mit einem Schneebesen unter den Vanillepudding. Streichen Sie nun die Hälfte der Vanillecreme auf die Früchte.
- Geben Sie die restlichen Biskuitteile darauf und beträufeln Sie sie mit 5 EL Saft. Verteilen Sie die restliche Marmelade, dann die restlichen Beeren und schließlich restliche Creme auf dem Biskuiteilen.
- Streuen Sie die Schokospäne auf den Kuchen und stellen Sie ihn für einige Stunden kalt.
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