Sommerlicher Tomatensalat

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den sommerlichen Tomatensalat zuerst Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- Dann die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Den Rucola auch gut durchwaschen, abtropfen lassen und die harten Stiele entfernen. Wenn nötig etwas zerpflücken.
- Rucola und Tomaten in die Schüssel mit der Marinade geben und vorsichtig vermengen.
- Die Oliven über den Salat streuen und servieren.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch gut als Snack an einem heißem Sommertag mit frischem Baguette.
User Kommentare
Mein Mann und ich, wir liebe diese Salate. Für den Sommer genau das Richtige. Danke für die Anregungen. Ich gebe in den Tomatensalat noch Jungzwiebel hinzu, vielleicht ist es noch eine Anregung
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Wir haben diesen leckeren Salat laut Rezept nachgemacht und wir sind sehr begeistert davon.Ich habe alles aufgegessen,was meine Gattin übrig liess.
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Meine Familie und ich lieben solche Salate im Sommer, sie belasten nicht und schmecken einfach herrlich
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