Sommersalat mit Avocado und Feta

Erstellt von Anna-111

Gesund, erfrischend und einfach ist das schmackhafte Rezept vom Sommersalat mit Avocado und Feta.

Sommersalat mit Avocado und Feta Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,3 (139 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Tomaten
3 Stk Jungzwiebel
1 Stk Avocado
2 Stk Paprika
150 g Fetakäse
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer
2 EL Condimento Bianco Essig
4 EL Kürbiskernöl

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Jungzwiebel schälen und in kleine Röllchen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden.
  2. Avocado halbieren, mit einem Löffel den Kern entfernen, vorsichtig schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Jungzwiebel, Tomaten und Paprika in eine Salatschüssel geben, mit einem Dressing aus Essig, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer vermischen und vorsichtig Feta und Avocado unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal
752
Fett
59,03 g
Eiweiß
33,09 g
Kohlenhydrate
21,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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