Sommersalat mit Heidelbeeren

Name: Sommersalat mit Heidelbeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kpf Eisbergsalat; 100 g Erbsen (gekocht); 125 g Heidelbeeren; 1 Schuss Kürbiskernöl; 100 g Maiskörner (gekocht); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Schafskäse; 1 EL Schnittlauch; 1 Schuss Weißer Balsamico

Erstellt von metaris

Beim nächsten Grillfest servieren sie ihren Gästen dieses leichten Sommersalat mit Heidelbeeren. Das Rezept ist sehr fruchtig und einfach.

Foto metaris

Bewertung: Ø 4,8 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	kpf	Eisbergsalat
1	Prise	Salz
125	g	Heidelbeeren
50	g	Schafskäse
1	EL	Schnittlauch
1	Schuss	Weißer Balsamico
1	Schuss	Kürbiskernöl
100	g	Maiskörner (gekocht)
100	g	Erbsen (gekocht)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eisbergsalat, Heidelbeeren und Schnittlauch gründlich waschen. Eisbergsalat zerkleinern und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Kürbiskernöl abschmecken.
Heidelbeeren, Mais, Erbsen, Schafskäse und den fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen und servieren.