Sommersalat mit Pfirsiche

Der Sommersalat mit Pfirsiche schmeckt durch die saftigen Früchten schön erfrischend. Ein leichtes Rezept für ein Salatbuffet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Grüner Salat
2 Stk Karotten
2 Stk Pfirsich
4 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Sommersalat mit Pfirsiche zuerst den Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Karotten schälen und in dünne Scheiben, Pfirsiche waschen und in feine Spalten schneiden.
  2. Alles gut mischen und anrichten. Essig und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl darunterrühren. Die Marinade über den Salat gießen und kurz lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
140
Fett
10,21 g
Eiweiß
0,97 g
Kohlenhydrate
10,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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