Sommersalat mit Pfirsiche

Name: Sommersalat mit Pfirsiche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 1 Stk Grüner Salat; 1 TL Honig; 2 Stk Karotten; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Pfirsich; 1 Prise Salz

Der Sommersalat mit Pfirsiche schmeckt durch die saftigen Früchten schön erfrischend. Ein leichtes Rezept für ein Salatbuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Grüner Salat
2	Stk	Karotten
2	Stk	Pfirsich
4	EL	Essig
4	EL	Olivenöl
1	TL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Sommersalat mit Pfirsiche zuerst den Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Karotten schälen und in dünne Scheiben, Pfirsiche waschen und in feine Spalten schneiden.
Alles gut mischen und anrichten. Essig und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl darunterrühren. Die Marinade über den Salat gießen und kurz lassen.