Spaghetti al Tempi

Name: Spaghetti al Tempi
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Basilikum; 100 g Karotten; 1 EL Öl; 1 Prise Oregano; 1 Stk Paprika (grün); 1 EL Petersilie; 1 EL Petersilie; 1 Prise Salz f. Nudelwasser; 600 g Schweinefleisch faschiert; 1 EL Schweineschmalz; 500 g Spaghetti Nudeln; 1 Prise Thymian; 0.5 kg Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Silviatempelmayr

Eine Spaghetti al Tempi Variante die man probiert haben muss. Das Rezept schmeckt und macht satt.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	EL	Schweineschmalz
600	g	Schweinefleisch faschiert
0.5	kg	Tomaten
1	Stk	Paprika (grün)
100	g	Karotten
2	EL	Tomatenmark
1	EL	Petersilie
1	Prise	Oregano
1	Prise	Thymian
1	EL	Basilikum
1	EL	Petersilie
500	g	Spaghetti Nudeln
1	Prise	Salz f. Nudelwasser
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Das Schweineschmalz in eine Pfanne geben und den Zwiebel darin glasig anbraten.
Dann das Faschierte dazugeben und auch anbraten. Währenddessen Karotten, Paprika und Tomaten waschen. Die Karotten schälen, den Paprika entkernen und dann mit den Tomaten in der Küchenmaschine zerkleinern.
Das Gemüse zum angebratenen Faschierten geben und gut durchrühren. Nun noch das Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Oregano, Thymian, Petersilie und Basilikum würzen. Einmal aufkochen und noch 10 Minuten bei schwacher Temperatur leicht garen lassen.
Für die Spaghetti Nudeln 2 Liter Wasser mit einer Prise Salz und einem Esslöffel Öl aufkochen. Dann die Nudeln ins kochende Wasser geben und 10 Minuten ohne Deckel kochen lassen.
Nun noch die Nudeln abseihen, auf die Teller verteilen und Spaghetti Sauce darüber geben.