Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse

Name: Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 320 g Hokkaido Kürbis; 4 Kn Knoblauch; 1 Schuss Olivenöl; 45 g Österkron; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 60 ml Schlagobers (oder Cremefine); 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Ein tolles Rezept sind Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse. Ausprobieren und genießen. Ist bestimmt ein Highlight auf dem Teller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Spaghetti
320	g	Hokkaido Kürbis
1	Stk	Zwiebel
4	Kn	Knoblauch
45	g	Österkron
400	ml	Rindsuppe
60	ml	Schlagobers (oder Cremefine)
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Spagetthi al dente kochen. Zwiebel, Kürbis und Knoblauch in kleine Würfeln schneiden und im Ölivenöl anrösten.
Mit Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schlagobers und Österkron dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln. Über die Spaghetti gießen, durchmischen und auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.
Wer es scharf liebt, kann eine Chillischote mitrösten.