Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse

Ein tolles Rezept sind Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse. Ausprobieren und genießen. Ist bestimmt ein Highlight auf dem Teller.

spaghetti-mit-kuerbis-und-gruenschimmelkaese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
320 g Hokkaido Kürbis
1 Stk Zwiebel
4 Kn Knoblauch
45 g Österkron
400 ml Rindsuppe
60 ml Schlagobers (oder Cremefine)
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Spagetthi al dente kochen. Zwiebel, Kürbis und Knoblauch in kleine Würfeln schneiden und im Ölivenöl anrösten.
  2. Mit Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schlagobers und Österkron dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln. Über die Spaghetti gießen, durchmischen und auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.
  3. Wer es scharf liebt, kann eine Chillischote mitrösten.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
543
Fett
15,64 g
Eiweiß
19,65 g
Kohlenhydrate
79,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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