Spaghetti mit Speck und Erbsen

Name: Spaghetti mit Speck und Erbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Bauchspeck (geräuchert); 300 g Erbsen (tiefgekühlt); 50 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Das pikante und sättigende Rezept von den Spaghetti mit Speck und Erbsen ist ein schnelles Mittagessen für alle Pasta - Fans.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Parmesan (gerieben)
150	g	Bauchspeck (geräuchert)
1	Stk	Zwiebel
400	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
300	g	Erbsen (tiefgekühlt)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Ebenso den Speck in dünne Streifen schneiden.
Kocht das Wasser, werden die Nudeln hinein gegeben und bissfest gekocht. Nebenbei den Speck ohne Öl in der Pfanne knusprig anbraten.
Als nächstes kommen die Zwiebelstreifen und die Erbsen dazu und werden für ca. 5 Minuten unter Rühren mit angebraten.
Die fertig gekochten Spaghetti in ein Sieb gießen, davon ca. 100 Milliliter des Kochwassers in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.