Spanisches Omelette

Name: Spanisches Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 50 g Chorizo; 4 Stk Eier; 400 g Erdäpfel; 2 Stg Frühlingszwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Erstellt von sssumsi

Ein spanisches Omelette wird natürlich mit der pikanten Chorizo zubereitet. Ein deftiges Rezept für einen Snack oder Brunch.

Foto sssumsi

Bewertung: Ø 4,4 (151 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Erdäpfel
50	g	Chorizo
1	EL	Olivenöl
2	Stg	Frühlingszwiebel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Kategorien

Omelette Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte spanische Rezepte Ei Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfel schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Olivenöl erhitzen und die Erdäpfel (etwas salzen) darin braten, bis sie weich sind.
Dann die in Würfel geschnittene Chorizo und die in Ringe geschnittenen Frühlingzwiebeln dazugeben. Kurz mitbraten und mit den verschlagenen Eiern übergießen. Die Eier stocken lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

366

Fett

16,23 g

Eiweiß

23,05 g

Kohlenhydrate

35,76 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

abirgit am 08.10.2018 um 19:14 Uhr

Bei Omelette muss ich immer an Frühstück denken. Dieses Rezept mit den Erdäpfel ist sicher sehr ausgiebig und kann ich mir gut als Mittagessen vorstellen. Sieht sehr lecker aus.

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