Spargelgemüse

Das leichte Spargelgemüse schmeckt besonders gut zu Lamm oder Fisch. Versuchen sie dieses Frühlings - Rezept.

Spargelgemüse

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spargel (weiß)
200 g Erbsen
1 Becher Schlagobers
0.125 l Apfelsaft
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Spargelgemüse zuerst den Spargel schälen und klein schneiden. In der Butter anschwitzen lassen, mit Apfelsaft ablöschen. Dann den Obers und Erbsen beifügen.
  2. Alles kurz kochen. Mit Salz und Muskatnuss vor dem Servieren abschmecken.

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