Spargeltoast

Wer Spargel liebt sollte dieses Rezept für Spargeltoast unbedingt probieren. Ein hervorragend als Sanck zwischendurch.

spargeltoast.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Harkäse
40 g Mehl
125 ml Milch
80 g Schinken
200 g Spargel, weiß
8 Schb Toastbrot
1 Prise Oregano
1 Prise Salz
100 g Butter
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Toastbrotscheiben auf einer Seite mit wenig Butter bestreichen. Den Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden entfernen und in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Butter ca. 15 Minuten bißfest garen, abseihen, abtrocknen und auf die Toastbrotscheiben legen.
  2. Die belegten Tostbrotschreiben auf ein eingefettetes Backblech oder in eine breite Auflaufform nebeneinander legen.
  3. Anschließend 2 EL Butter in einer Pfanne zerlassen, Mehl einrühren, mit Milch zu einer cremigen Soße aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Oregano gut würzen.
  4. Den Schinken klein würfelig schneiden und dazugeben. Soße über die Spargelbrote gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C 3-5 Minuten im Rohr überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
461
Fett
29,08 g
Eiweiß
14,95 g
Kohlenhydrate
34,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Ein sehr schnelles, aber auch gutes Spargelrezept. Mit Toastbrot habe ich Spargel noch nie gegessen, dass ist mir neu

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