Speck-Datteln

Zutaten für 6 Portionen
18 | Stk | Mandelkerne (geschält) |
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18 | Stk | Datteln |
9 | Schb | Speck (dünn) |
5 | EL | Öl |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Mandeln in einer Pfanne auf hoher Stufe ohne Fett kurz anrösten. Die Datteln längs aufschneiden, den Stein herausnehmen und durch einen Mandelkern ersetzen.
- Dann die Datteln mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Holzspießchen fixieren. Zum Schluss die Datteln in einer Pfanne im heißen Öl rundum goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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