Speck-Sterz

Name: Speck-Sterz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Maisgries; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speck (gewürfelt); 0.75 l Suppe

Ob als Abendessen oder zum Brunch, der Speck-Sterz ist eine willkommene Abwechslung. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden es nicht kennen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Maisgries
100	g	Speck (gewürfelt)
0.75	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Suppe in einem Topf aufkochen lassen, den Grieß einrühren. Von der Herdplatte nehmen und zugedeckt ziehen lassen.
Den Speck in einer Pfanne knusprig rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Den Sterz in dem verbliebenen Fett stürzen, gut verrühren und mit gerösteten Speck bestreut servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.