Polenta-Sterz

Der Polenta-Sterz wird auch Türkensterz genannt und ist ein typisch steirisches Rezept.

Polenta-Sterz

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Wasser
1 EL Salz
0.25 kg Polenta
100 g Grammelschmalz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  2. Dann den Polenta bei schwacher Hitze dünsten. Ebenfalls das Schmalz in einem Topf erhitzen. Den fertigen Polenta zerbröseln und mit dem Schmalz übergießen.

Tipps zum Rezept

Diese Gericht schmeckt als Beilage zu vielen Fleischspeisen oder mit einem Milchkaffee.

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