Mehlsterz

Zeit
55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Bringen Sie Salzwasser zum Kochen. Dann Rühren Sie das Mehl rasch ein. Es sollen große Klumpen entstehen. Nach ca. 15 Minuten kochen geben Sie ein Viertel des Wassers weg.
- Verbinden Sie dann die Mehlklumpen mit dem Wasser. Dann übergießen Sie den Sterz mit heißem Butterschmalz. Dann geben Sie den Deckel auf den Topf und dämpfen Sie den Sterz.
User Kommentare