Spezialtoast

Name: Spezialtoast
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Schb Bacon; 1 TL Butter; 2 Schb Cheddar; 2 Stk Eier; 2 EL Olivenöl; 4 Schb Toastbrot; 2 Schb Toastkäse

Erstellt von Mampferella

Ein feines und schnelles Rezept für ein Abendessen ist der Spezialtoast, schmeckt der ganzen Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (106 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Toastbrot
2	Stk	Eier
2	Schb	Toastkäse
2	Schb	Cheddar
2	EL	Olivenöl
1	TL	Butter
12	Schb	Bacon

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Toastbrote auf einer Seite mit Butter bestreichen. Den Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe kross braten, danach auf einem Stück Küchenrolle entfetten. Die Pfanne mit einem Stück Küchenrolle auswischen, danach die Eier in die heiße Pfanne schlagen und Spiegeleier braten.
Jetzt kommen 3 Scheiben Speck auf jedes Toastbrot, darüber je 1 Blatt Cheddar und 1 Blatt Toastkäse. Das Spiegelei kommt obenauf und dann wird der Toast zugeklappt.
Das Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und die Toast´s darin beidseitig goldgelb braten.