Spiegelei mit Tomaten

Spiegelei mit Tomaten schmeckt köstlich zum Brunch. Servieren sie ihren Gästen dieses einfache Rezept.

Spiegelei mit Tomaten

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Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Butter
4 Stk Eier
4 Stk Tomaten
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier darin anbraten.
  3. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf die Eier legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  4. Im Backrohr ca. 5 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit Vollkornbrot.

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