Spiegelei mit Tomaten

Name: Spiegelei mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

Spiegelei mit Tomaten schmeckt köstlich zum Brunch. Servieren sie ihren Gästen dieses einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Butter
4	Stk	Eier
4	Stk	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier darin anbraten.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf die Eier legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im Backrohr ca. 5 Minuten garen.