Spinat-Mangold-Suppe

Erstellt von -michi-

Nicht nur die Farbe ist fantastisch auch der Geschmack von der Spinat-Mangold-Suppe. Ein köstliches Rezept für eine Vorspeise.

Spinat-Mangold-Suppe Foto -michi-

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Blattspinat
200 g Mangold
4 EL Sauerrahm
1 Prise Muskat
200 ml Wasser
200 ml Milch
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Blattspinat und Mangold waschen und ebenso grob zerkleinern. Dann Mangold, Blattspinat und den Zwiebel in einem Topf andünsten.
  2. Dann mit Wasser und Milch ablöschen und alles gut pürieren. Nochmals aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Wenn die Suppe wieder etwas abgekühlt ist, gibt man den Sauerrahm dazu. Noch kurz erhitzen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
97
Fett
4,07 g
Eiweiß
5,06 g
Kohlenhydrate
11,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Anna-111

Super Idee mit Spinat und Mangold, heuer bei dem Wetter isst man auch im Sommer gerne Cremesuppen, werd ich sicher bald probieren, bin gespannt auf die Kombination.

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