Spinat-Mangold-Suppe

Erstellt von hexy235

Eine feine und sehr geschmackvolle Vorspeise ist diese Spinat-Mangold-Suppe. Ein Rezept für Gaumen und Augen.

Spinat-Mangold-Suppe

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g junge Spinatblätter
250 g junger Mangold
2 EL Butter
1000 ml Gemüsesuppe
2 Stk Kartoffel
1.5 Stg Lauch
50 g Rohschinken in feinen Scheiben
2 Schb dünnes Brot
1 EL Öl zum Brot rösten
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Spinat und Mangold waschen und fein hacken. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Kartoffel schälen und würfelig schneiden.
  2. Den Lauch in Butter andünsten, dann Spinat und Mangold dazu geben und ca. 5 Minuten garen.
  3. Nun die Kartoffelwürfel und die Suppe zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel gut weich sind.
  4. Die Brotscheiben halbieren, salzen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl knusprig rösten.
  5. Nun die Suppe fein pürieren, auf 4 Teller verteilen, mit dem Schinken und den Brotscheiben garnieren und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE