Spinat mit Spiegelei

Erstellt von puersti

Am Gründonnerstag darf der Spinat mit Spiegelei nicht fehlen. Ein einfaches Rezept für das Mittagessen.

Spinat mit Spiegelei

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

600 g Cremespinat
3 EL Sauerrahm
3 Stk Eier
1 TL Butter
3 Msp Salz
3 Msp Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den tiefgekühlten Cremespinat lt. Packungsanleitung bei niedriger Temperatur erhitzen. In der Zwischenzeit in einer Bratpfanne Butter erhitzen und die Spiegeleier darin braten.
  2. Dann den Spinat auf 3 Teller aufteilen, jeweils ein Spiegelei darauf legen mit Salz und Pfeffer würzen und mit jeweils einen Esslöffel Sauerrahm garnieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Röstkartoffeln hervorragend.

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User Kommentare

gabili
gabili

Eine klassische Speise für den Gründonnerstag.
Bei uns gibt es den Spinat mit Spiegelei ohne den Sauerrahm.

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