Spinat Schafskäse Strudel

Dieses Spinat Schafskäse Strudel Rezept ist auch für Anfänger geeignet und passt an Tage wo es schnell gehen muss.

Spinat Schafskäse Strudel

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
500 g Blattspinat
500 g Blattspinat
0.5 TL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Strudelteig (Blätterteig)
100 g Schafskäse
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel hacken.
  2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Darin dann Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis die Zwiebeln leicht bräunlich sind. Daraufhin den Blattspinat und ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Spinat zerfallen ist, beiseite stellen.
  3. Den Strudelteig auf einem Backblech ausrollen, Spinatfüllung und gewürfelten Schafkäse gleichmäßig in der Mitte verteilen. Dann zusammenklappen und mit etwas Wasser bepinseln. Im Backrohr bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein selbstgemachter Joghurtdip.

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