Spinat Schafskäse Strudel

Name: Spinat Schafskäse Strudel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Blattspinat; 500 g Blattspinat; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schafskäse; 1 Stk Strudelteig (Blätterteig); 0.5 TL Zitronensaft; 0.5 Stk Zwiebel

Dieses Spinat Schafskäse Strudel Rezept ist auch für Anfänger geeignet und passt an Tage wo es schnell gehen muss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (102 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Olivenöl
500	g	Blattspinat
500	g	Blattspinat
0.5	TL	Zitronensaft
1	Stk	Strudelteig (Blätterteig)
100	g	Schafskäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel hacken.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Darin dann Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis die Zwiebeln leicht bräunlich sind. Daraufhin den Blattspinat und ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Spinat zerfallen ist, beiseite stellen.
Den Strudelteig auf einem Backblech ausrollen, Spinatfüllung und gewürfelten Schafkäse gleichmäßig in der Mitte verteilen. Dann zusammenklappen und mit etwas Wasser bepinseln. Im Backrohr bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten backen.