Spinatlasagne mit frischem Spinat

Name: Spinatlasagne mit frischem Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Feta; 3 Stk Knoblauchzehen; 8 Stk Lasagne-Blätter; 1 EL Öl; 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Spinat; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Wenn am Markt Spinat angeboten wird, dann empfehlen wir ihnen das Rezept von der Spinatlasagne mit frischem Spinat.

Bewertung: Ø 4,5 (599 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Öl
1	EL	Öl für die Form
8	Stk	Lasagne-Blätter
100	g	Feta
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten für die Sauce

200	ml	Milch
1	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spinatlasagne mit frischem Spinat zuerst den Spinat waschen und in einem Kochtopf mit Wasser kurz blanchieren. Sehr gut abtropfen lassen, wenn nötig ausdrücken.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Feta in Würfeln schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Beides in einem Topf mit Öl andünsten, den Spinat zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Sauce etwas Milch mit dem Mehl glatt rühren. Die restliche Milch mit Salz und Pfeffer erwärmen, das Milch‐Mehl‐Gemisch einrühren und kurz aufkochen.
Nun in die vorbereitete Form abwechselnd Lasagneblätter, Spinat und zerkleinerten Feta hineinschichten. Mit Lasagneblättern und Sauce abschließen. Nun im Backrohr 30 Minuten backen.