Spinatlasagne mit frischem Spinat

Wenn am Markt Spinat angeboten wird, dann empfehlen wir ihnen das Rezept von der Spinatlasagne mit frischem Spinat.

Spinatlasagne mit frischem Spinat

Bewertung: Ø 4,4 (279 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Spinat
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 EL Öl für die Form
1 Prise Salz und Pfeffer
8 Stk Lasagne-Blätter
100 g Feta

Zutaten für die Sauce

200 ml Milch
1 EL Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spinatlasagne mit frischem Spinat zuerst den Spinat waschen und in einem Kochtopf mit Wasser kurz blanchieren. Sehr gut abtropfen lassen, wenn nötig ausdrücken.
  2. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Feta in Würfeln schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Beides in einem Topf mit Öl andünsten, den Spinat zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Für die Sauce etwas Milch mit dem Mehl glatt rühren. Die restliche Milch mit Salz und Pfeffer erwärmen, das Milch‐Mehl‐Gemisch einrühren und kurz aufkochen.
  5. Nun in die vorbereitete Form abwechselnd Lasagneblätter, Spinat und zerkleinerten Feta hineinschichten. Mit Lasagneblättern und Sauce abschließen. Nun im Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Feta können sie auch Schafkäse aus ihrer Region verwenden.

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User Kommentare

Melaniep
Melaniep

Coole Idee, jetzt wo gerade der Spinat so schön wächst muss ich das mal probieren. Ist mal was andetes und schaut auch super aus!

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