Spinatsalat mit Nuss

Name: Spinatsalat mit Nuss
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Blattspinatblätter, junge; 2 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Walnüsse; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Der Spinatsalat mit Nuss schmeckt als Beilage oder als leichter Snack im Sommer. Ein gesundes, vegetarisches Rezept zum Ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Blattspinatblätter, junge
3	EL	Olivenöl
2	EL	Walnüsse
2	TL	Honig
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Olivenöl mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
Die Blattspinatblätter verlesen, waschen und danach trocken schleudern. Blattspinatblätter zusammen mit den Nüssen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren. Nochmals abschmecken und servieren.