Spinatsalat mit Ziegenkäse

Ein gesunder und schneller Snack im Sommer ist der Spinatsalat mit Ziegenkäse. Versuchen sie dieses Rezept als Abendessen.

Spinatsalat mit Ziegenkäse

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Spinat
300 g Ziegenkäse
2 Stk Schalotte
3 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
5 EL Balsamico-Essig
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Spinatsalat mit Ziegenkäse zuerst den Spinat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Beides auf vier Teller anrichten.
  2. Die Schalotten und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Vom Herd nehmen und Essig und Öl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Dieses Dressing über den Salat gießen und servieren.

Tipps zum Rezept

Reichen sie dazu frisches Fladenbrot.

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