Spinatstrudel mit Räucherlachs

Name: Spinatstrudel mit Räucherlachs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 250 g Frischkäse mit Kräutern; 3 Stk Knoblauchzehen; 250 g Lachs (geräuchert); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Spinat - TK

Viel Geschmack hat der Spinatstrudel mit Räucherlachs. Ein tolles Rezept für ein Abendessen im Winter.

Foto nadejdasereda / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eier
250	g	Frischkäse mit Kräutern
3	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Lachs (geräuchert)
1	Msp	Muskatnuss
250	g	Spinat - TK
1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spinatstrudel mit Lachs zuerst den Spinat auftauen und das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch schälen und klein hacken.
Den Spinat in eine Schüssel mit Knoblauch und Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.
Den Strudelteig ausrollen mit dem Spinat in der Mitte belegen, anschließend den Lachs darüber legen. Den Strudel einrollen und die Enden fest drücken. Mit versprudeltem Ei bestreichen.
Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen.