Spinatstrudel mit Räucherlachs

Name: Spinatstrudel mit Räucherlachs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 250 g Frischkäse mit Kräutern; 3 Stk Knoblauchzehen; 250 g Lachs (geräuchert); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Spinat - TK

aktualisiert am 18.12.2024

4,3 (126 Stimmen)

Viel Geschmack hat der Spinatstrudel mit Räucherlachs. Ein tolles Rezept für ein Abendessen im Winter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Eier
250	g	Frischkäse mit Kräutern
3	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Lachs (geräuchert)
1	Msp	Muskatnuss
250	g	Spinat - TK
1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Fisch Snacks Spinat Strudel

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spinatstrudel mit Lachs zuerst den Spinat auftauen und das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch schälen und klein hacken.

Schritt 2

Den Spinat in eine Schüssel mit Knoblauch und Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.

Schritt 3

Den Strudelteig ausrollen mit dem Spinat in der Mitte belegen, anschließend den Lachs darüber legen. Den Strudel einrollen und die Enden fest drücken. Mit versprudeltem Ei bestreichen.