Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade

Das Rezept Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade gelingt ganz einfach und schmeckt dennoch traumhaft.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Stachelbeeren
500 g Ribisel
500 g Gelierzucker (2:1)
3 EL Zitronensaft
2 EL Rum

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Beeren waschen, die Stiele sorgfältig entfernen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Zucker, Zitronensaft und Rum in einem Topf geben.
  2. Nun bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen lassen, dadurch verbindet sich der Zucker mit den anderen Zutaten.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade wird noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.

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