Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade

Das Rezept Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade gelingt ganz einfach und schmeckt dennoch traumhaft.

Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500 g Stachelbeeren
500 g Ribisel
500 g Gelierzucker (2:1)
3 EL Zitronensaft
2 EL Rum
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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Beeren waschen, die Stiele sorgfältig entfernen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Zucker, Zitronensaft und Rum in einem Topf geben.
  2. Nun bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen lassen, dadurch verbindet sich der Zucker mit den anderen Zutaten.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade wird noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.412
Fett
1,02 g
Eiweiß
9,52 g
Kohlenhydrate
566,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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