Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Stachelbeeren |
|---|---|---|
| 500 | g | Ribisel |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Rum |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Beeren waschen, die Stiele sorgfältig entfernen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Zucker, Zitronensaft und Rum in einem Topf geben.
- Nun bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen lassen, dadurch verbindet sich der Zucker mit den anderen Zutaten.
Tipps zum Rezept
Die Marmelade wird noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
Nährwert pro Portion
2.412
1,02 g
9,52 g
566,74 g
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