Stangenkürbis Suppe

Der Stangenkürbis ist durch seinen süß-sahnigen Geschmack ideal für Suppen. Hier dazu das Rezept von der Stangenkürbis Suppe.

Stangenkürbis Suppe

Bewertung: Ø 4,5 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Stangenkürbis
4 Stk Kartoffeln
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Ingwer (3 cm)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 l Suppe
3 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Stangenkürbis Suppe zuerst Knoblauch, Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken. Alles in einem großen Topf mit Öl anbraten.
  2. In der Zwischenzeit den Kürbis putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls klein würfeln. Nun das Gemüse und Suppe mit in den Topf geben und alles weich dünsten.
  3. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Suppe auf Teller anrichten und mit etwas Sauerrahm garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE