Steirischer Kartoffelsalat

Ohne Kernöl - kein steirischer Kartoffelsalat! Versuchen sie dieses Rezept, wenn sie eine deftige Salatbeilage servieren möchten.

steirischer-kartoffelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kartoffel
5 EL Essig
4 EL Bona Öl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
2 EL Wasser

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorab die Kartoffel waschen, in einem Topf in Wasser weich kochen, schälen und anschließend in Scheiben schneiden.
  2. Inzwischen aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Wasser ein Dressig bereiten und über die noch warmen Kartoffel gießen, dann gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Festkochende Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
10,17 g
Eiweiß
2,31 g
Kohlenhydrate
21,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Beim Kartoffelsalat habe ich noch nie Kürbiskernöl verwendet. Kann ich mir auch sehr gut vorstellen. Würd gleich mal probiert.

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