Steirischer Kartoffelsalat

Ohne Kernöl - kein steirischer Kartoffelsalat! Versuchen sie dieses Rezept, wenn sie eine deftige Salatbeilage servieren möchten.

Steirischer Kartoffelsalat

Bewertung: Ø 4,3 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kartoffel
5 EL Essig
4 EL Kernöl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
2 EL Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorab die Kartoffel waschen, in einem Topf in Wasser weich kochen, schälen und anschließend in Scheiben schneiden.
  2. Inzwischen aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Wasser ein Dressig bereiten und über die noch warmen Kartoffel gießen, dann gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Festkochende Kartoffel verwenden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Beim Kartoffelsalat habe ich noch nie Kürbiskernöl verwendet. Kann ich mir auch sehr gut vorstellen. Würd gleich mal probiert.

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