Steppdecken Kuchen

Ein lieblicher Steppdecken Kuchen wird mit Topfen zubereitet. Schnell zudecken ähm zugreifen - hier das Rezept für Euch zum Nachbacken.

Steppdecken Kuchen

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Zutaten für 1 Portionen

5 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
260 g Staubzucker
120 ml Eierlikör
120 ml Öl
280 g Mehl
1 Pk Backpulver
100 g Haselnüsse

Zutaten für die Creme

500 g Topfen (fein)
2 Stk Eier
80 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Steppdecken Kuchen in einer Schüssel die Eier schaumig mixen. Zucker mit Vanillezucker mischen und zu den Eiern geben, weiter mixen bis es schön cremig wird. Eierlikör zufügen. Nun das Öl langsam einrühren.
  2. Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Haselnüssen in die Eimasse unterheben.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig vorsichtig und gleichmäßig aufstreichen. Den Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Für die Topfencreme in einer Schüssel die Eier gut verrühren, Zucker und Vanillezucker zufügen. Zum Schluss den feinen Topfen unterrühren. Die Masse in einen Spritzsack mit großer Tülle füllen und auf die Teigmasse ein Gittermuster mit einem Abstand von ca. 3 cm spritzen.
  5. Das Backblech in das Backrohr geben und 40 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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