Stracciatella-Kirsch-Muffins

Name: Stracciatella-Kirsch-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 1 Glas Kirschen; 130 g Kristallzucker; 250 g Mehl (glatt); 100 ml Milch; 250 g Stracciatella-Joghurt

Suchen Sie nach einem neuen Dessert für jeden Anlass? Dann ist das Rezept für die Stracciatella-Kirsch-Muffins genau das Richtige.

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Glas	Kirschen
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	Stk	Ei
130	g	Kristallzucker
100	ml	Milch
250	g	Stracciatella-Joghurt
50	g	Schokoraspeln
12	Stk	Papier-Muffinformen

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Schritt-1Die Kirschen werden in einem Sieb abgeseiht und abtropfen gelassen. Danach wird der Zucker mit dem Ei für 3 Minuten schaumig geschlagen.
Im Anschluss werden Mehl, Schokoraspeln und Backpulver in einer separaten Schüssel gut miteinander vermengt.
Nun wird die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Zuckermasse gerührt. Dann werden Kirschen sowie Joghurt untergemixt.
Die Papierformen werden in ein Muffinblech gelegt und der Teig wird darauf verteilt. Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen.

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