Stracciatella-Kirsch-Muffins

Suchen Sie nach einem neuen Dessert für jeden Anlass? Dann ist das Rezept für die Stracciatella-Kirsch-Muffins genau das Richtige.

Stracciatella-Kirsch-Muffins

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Glas Kirschen
250 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
1 Stk Ei
130 g Kristallzucker
100 ml Milch
250 g Stracciatella-Joghurt
50 g Schokoraspeln
12 Stk Papier-Muffinformen
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schritt-1Die Kirschen werden in einem Sieb abgeseiht und abtropfen gelassen. Danach wird der Zucker mit dem Ei für 3 Minuten schaumig geschlagen.
  2. Im Anschluss werden Mehl, Schokoraspeln und Backpulver in einer separaten Schüssel gut miteinander vermengt.
  3. Nun wird die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Zuckermasse gerührt. Dann werden Kirschen sowie Joghurt untergemixt.
  4. Die Papierformen werden in ein Muffinblech gelegt und der Teig wird darauf verteilt. Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen.

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