Strammer Max

Der Stramme Max steht oft auf der Speisekarte von Heurigen. Versuchen sie dieses Rezept und gönnen sie sich dazu ein gutes Glas Wein

strammer-max.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Brot
2 EL Butter
8 Schb Geselchtes
4 Stk Eier
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Scheiben Brot kurz antoasten, dann mit etwas Butter bestreichen.
  2. Das Geselchte darauf legen.
  3. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  4. Etwas Butter in eine Pfanne geben und die Spiegeleier braten.
  5. Das Ei auf das Geselchte geben und mit Pfeffer, Salz und mit etwas Schnittlauch würzen.

Tipps zum Rezept

Mit Essiggurken servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
11,11 g
Eiweiß
12,57 g
Kohlenhydrate
27,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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