Streuselkuchen aus dem Camping-Backofen

Name: Streuselkuchen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 250 g Dinkelmehl; 3 Stk Marillen (groß); 2 Msp Steviaextrakt; 0.5 TL Vanilleextrakt; 2 EL Wasser; 100 g Butter; 160 g Dinkelmehl; 50 g Kokosblütenzucker; 1 TL Zimt

Erstellt von puersti

Diesen Streuselkuchen aus dem Camping-Backofen lieben alle. Mit wenigen Handgriffen ist dieses Rezept nachgebacken.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Dinkelmehl
1	TL	Backpulver
2	Msp	Steviaextrakt
0,5	TL	Vanilleextrakt
2	EL	Wasser
150	g	Butter
3	Stk	Marillen (groß)

Zutaten für den Streusel

160	g	Dinkelmehl
50	g	Kokosblütenzucker
1	TL	Zimt
100	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Dinkelmehl mit Backpulver und Stevia vermischen. Dann Vanilleextrakt, Wasser und Butter zufügen und rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Die Teigkugel für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
In der Zwischenzeit für den Streusel Dinkelmehl, Kokosblütenzucker und Zimt mischen und mit der Butter abbröseln. Kühl stellen.
Nun den Teig ausrollen und in Streifen in die Silikonform des Camping-Backofens geben, den Boden damit bedecken und die Ränder hochziehen.
Die Marillen sodann waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Mürbteig locker verteilen. Den vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Marillen bröseln.
Der Kuchen wird 5 Minuten auf großer und 40 Minuten auf kleiner Flamme gebacken.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen. Danach die Camping-Backofenform umdrehen, den Kuchen mit der Silikonform darauf setzen. Nun die Silikonform außen und innen hinunterklappen und einen Flächen Teller zwischen Kuchen und Silikonform schieben - schon hat man eine Kuchen am Teller.