Süß-saure Fisolen

Name: Süß-saure Fisolen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Fisolen; 3 cm Ingwer; 1 Msp Salz; 2 EL Sesam; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 TL Zucker (braun)

Ein etwas anderes Beilagen - Rezept sind diese süß-sauren Fisolen. Passen wunderbar zu gegrilltem Huhn oder Pute.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (46 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Fisolen
3	cm	Ingwer
2	EL	Sojasauce
2	EL	Sesamöl
1	TL	Zucker (braun)
1	Msp	Salz
2	EL	Sesam

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die süß-sauren Fisolen zuerst die Fisolen waschen und putzen. In wenig Wasser bissfest garen, dann in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Inzwischen den Ingwer schälen, klein hacken und unter die Fisolen mischen. Sojasauce, Sesamöl, Zucker und wenig Salz zu einer Marinade verrühren und mit den Bohnen vermischen.
Die Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl etwas rösten und über die Fisolen verteilen.