Süß-saure Gemüsepfanne

Name: Süß-saure Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 ml Apfelsaft; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 350 g Spinat (junge Blätter); 2 Stk Zwiebel

Die köstliche, süß-saure Gemüsepfanne braucht kein Fleisch. Zu diesem Rezept passen Reis oder Nudeln als Beilage.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Spinat (junge Blätter)
3	Stk	Karotten
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Sesamöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sojasauce
70	ml	Apfelsaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die süß-saure Gemüsepfanne zuerst den Spinat in Streifen schneiden. Karotten und Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Gemüse in Sesamöl andünsten, bis die Zwiebeln zu bräunen beginnen. Dann mit Sojasauce ablöschen. Apfelsaft angießen und das Gemüse bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Reis oder Nudeln servieren oder untermischen.